PALANGKA RAYA-Perkembangan usaha kedai kopi di Kota Palangka Raya kian pesat. Dalam beberapa tahun terakhir, berbagai konsep coffee shop bermunculan, mulai dari yang modern hingga sederhana, namun tetap mengedepankan cita rasa dan pengalaman bagi pelanggan.
Salah satu yang menarik perhatian adalah Initial D Coffee, kedai kopi sederhana yang berlokasi di kawasan Jalan Sisingamangaraja. Meski mengusung konsep minimalis, tempat ini menawarkan pengalaman ngopi ala barista dengan harga yang terjangkau.
Pemilik kedai, Diar, mengatakan bahwa usahanya berangkat dari hobi meracik kopi yang kemudian dikembangkan menjadi peluang bisnis. Ia ingin menghadirkan kopi berkualitas yang bisa dinikmati semua kalangan.
“Konsepnya sederhana, tapi tetap kami jaga kualitas rasa. Harapannya, masyarakat bisa menikmati kopi enak tanpa harus mahal,”ucapnya, Minggu (29/3/2026).
Dari menu yang ditawarkan, pelanggan dapat memilih berbagai varian, mulai dari americano, latte, hingga minuman non-kopi seperti matcha dan yakult series.
“Harga yang dibanderol pun relatif ramah di kantong, berkisar dari Rp5 ribu hingga Rp25 ribu.Selain itu, suasana kedai yang santai dengan konsep semi terbuka menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi anak muda yang ingin bersantai atau sekadar berkumpul bersama teman,”tambahnya.
Fenomena menjamurnya kedai kopi di Palangka Raya sendiri dinilai menjadi peluang sekaligus tantangan. Di satu sisi membuka lapangan usaha baru, namun di sisi lain menuntut pelaku usaha untuk terus berinovasi agar tetap diminati.
“Yang penting konsisten di rasa dan pelayanan. Itu yang bikin pelanggan balik lagi. Dengan semakin berkembangnya budaya ngopi di kalangan masyarakat, kehadiran kedai seperti Initial D Coffee diharapkan dapat menjadi pilihan alternatif bagi pecinta kopi di Kota Cantik,”ungkapnya.
